En el distrito tokiota de Ginza se encuentra el restaurante Sukiyabashi Jiro, está considerado como el mejor restaurante de sushi del mundo y fue el primer restaurante japonés reconocido con 3 estrellas Michelin.
Ubicado en una estación de metro, cuenta con una pequeña barra con capacidad para sólo 10 comensales y el único plato que sirven es el sushi, sin entradas ni ensaladas ¡sólo sushi!
El precio del cubierto es de entre 30.000 y 40.000 yenes (entre 300€ y 400€), una cantidad considerable si tenemos en cuenta que en un cuarto de hora podemos haber terminado de degustar el exquisito Sushi que aquí se sirve.
Aquí os dejamos el trailer de la película documental sobre el Sukiyabashi: Jiro Dreams of sushi
